Cel mai recent examen de certificare al punctului de control critic (HACCP) al Prometric oferă întreprinderilor o modalitate fiabilă de a măsura nivelul de cunoștințe și abilități ale angajaților privind principiile HACCP în manipularea, fabricarea, prelucrarea, ambalarea, depozitarea și consumarea alimentelor pentru a proteja mai bine publicul și a menține niveluri sigure de funcționare înainte, în timpul și după inspecții.
Ce cunoștințe evaluează examenul Prometric HACCP?
- Fundamentele HACCP
- Pericole, puncte critice de control, limite critice
- Proceduri de monitorizare și acțiuni corective
- Proceduri de verificare și evidență
Ce beneficii oferă examenul de certificare HACCP?
- Certifică faptul că profesioniștii în materie de siguranță alimentară îndeplinesc competențe HACCP măsurabile în materie de siguranță alimentară.
- Permite companiilor să-și demonstreze angajamentul față de siguranța alimentelor și să obțină o dovadă documentată de către terți a programelor lor HACCP.
- Sprijină respectarea cerințelor de reglementare și reduce șansa inspecțiilor eșuate.
- Asigură că profesioniștii din domeniul alimentar au cunoștințele și abilitățile cheie pentru a-și îndeplini sarcinile.
- O mai bună protecție a publicului și a întreprinderilor de consecințele negative ale incidentelor alimentare.
Ce opțiuni de testare sunt disponibile pentru testarii?
- Testarea computerizată la un centru de testare Prometric cu un procuror Prometric la fața locului.
- Testare la distanță, bazată pe internet, în orice locație, cu acces web și monitorizată de un proctor online. (Cereți ProProctor.)
- Testarea pe internet într-o locație în afara unui centru de testare Prometric cu un procuror Prometric aprobat la fața locului. (In curand.)