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Plan de acción de Listeria para minoristas
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Prometric puede ayudarlo a evitar que ocurra un brote de listeria en primer lugar con su Evaluación de capacitación en seguridad alimentaria de Listeria. Lo último en un examen de micro-credenciales, complementa cualquier programa de capacitación en seguridad alimentaria actual, ofreciendo una manera confiable de:
Evaluar la preparación y el conocimiento de la fuerza laboral
La evaluación de 20 preguntas de Prometric ayuda a los empleadores y capacitadores a identificar áreas para brindar y reforzar capacitación, brindando un enfoque preventivo para proteger al público y salvaguardar a las empresas de las consecuencias negativas causadas por las enfermedades transmitidas por los alimentos por listeria.
- Fiable para identificar debilidades y brechas de habilidades en una fuerza laboral
- Disponible a través de Internet para mayor comodidad
- Precio asequible para admitir el uso frecuente en una industria que cambia rápidamente
- Adecuado como herramienta previa y posterior al entrenamiento.
- Útil para evaluaciones periódicas y para determinar cuándo volver a capacitar al personal
Demostrar la eficacia de cualquier programa de formación
La evaluación ayuda a demostrar que cualquier capacitación en seguridad alimentaria centrada en la listeria es eficaz y que la fuerza laboral tiene las habilidades necesarias para mantener la seguridad del público, evaluando el conocimiento en tres áreas principales:
- Manejo del producto: temperatura, tiempo y flujo del producto
- Limpieza y desinfección: equipos y superficies en contacto y sin contacto con alimentos
- Prácticas de los empleados: impacto en la salud pública, por qué la seguridad alimentaria es tan importante