Η πιο πρόσφατη εξέταση πιστοποίησης του Κρίσιμου Σημείου Ελέγχου Κινδύνου (HACCP) της Prometric παρέχει στις επιχειρήσεις έναν αξιόπιστο τρόπο για τη μέτρηση του επιπέδου των γνώσεων και των δεξιοτήτων των υπαλλήλων σχετικά με τις αρχές του HACCP στον χειρισμό τροφίμων, την κατασκευή, την επεξεργασία, τη συσκευασία, την αποθήκευση και την κατανάλωση για την καλύτερη προστασία του κοινού και τη συντήρηση ασφαλή επίπεδα λειτουργίας πριν, κατά τη διάρκεια και μετά από επιθεωρήσεις.
Ποια γνώση αξιολογεί η εξέταση Prometric HACCP;
- Θεμέλια του HACCP
- Κίνδυνοι, κρίσιμα σημεία ελέγχου, κρίσιμα όρια
- Διαδικασίες παρακολούθησης και διορθωτικές ενέργειες
- Διαδικασίες επαλήθευσης και τήρηση αρχείων
Τι οφέλη προσφέρει η εξέταση πιστοποίησης HACCP;
- Πιστοποιεί ότι οι επαγγελματίες της ασφάλειας των τροφίμων πληρούν μετρήσιμες ικανότητες ασφάλειας τροφίμων HACCP.
- Επιτρέπει στις εταιρείες να αποδείξουν τη δέσμευσή τους για την ασφάλεια των τροφίμων και να λάβουν τεκμηριωμένη απόδειξη τρίτων για τα προγράμματα HACCP τους.
- Υποστηρίζει τη συμμόρφωση με τις κανονιστικές απαιτήσεις και μειώνει την πιθανότητα αποτυχημένων επιθεωρήσεων.
- Διαβεβαιώνει ότι οι επαγγελματίες τροφίμων έχουν τις βασικές γνώσεις και δεξιότητες για την εκτέλεση των καθηκόντων τους.
- Καλύτερα προστατεύει το κοινό και τις επιχειρήσεις από τις αρνητικές συνέπειες των περιστατικών τροφίμων.
Ποιες επιλογές δοκιμών είναι διαθέσιμες για τους δοκιμαστές;
- Μηχανογραφημένες δοκιμές σε Prometric Test Center με επιτόπια Prometric proctor.
- Απομακρυσμένη, διαδικτυακή δοκιμή σε οποιαδήποτε τοποθεσία με πρόσβαση στο διαδίκτυο και παρακολουθείται από έναν διαδικτυακό επαγγελματία. (Ζητήστε ProProctor.)
- Δοκιμές μέσω Διαδικτύου σε μια τοποθεσία έξω από ένα Prometric Test Center με έναν εγκεκριμένο, επί τόπου Prometric proctor. (Ερχομαι συντομα.)