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Mit der neuesten HACCP-Zertifizierungsprüfung (Hazard Analysis Critical Control Point) von Prometric erhalten Unternehmen eine zuverlässige Möglichkeit, den Kenntnisstand und die Fähigkeiten der Mitarbeiter in Bezug auf HACCP-Prinzipien bei der Handhabung, Herstellung, Verarbeitung, Verpackung, Lagerung und beim Verbrauch von Lebensmitteln zu messen, um die Öffentlichkeit besser zu schützen und zu erhalten sichere Betriebsbedingungen vor, während und nach Inspektionen.
Welches Wissen bewertet die Prometric HACCP-Prüfung?
- Grundlagen von HACCP
- Gefahren, kritische Kontrollpunkte, kritische Grenzen
- Überwachungsverfahren und Korrekturmaßnahmen
- Überprüfungsverfahren und Aufzeichnungen
Welche Vorteile bietet die HACCP-Zertifizierungsprüfung?
- Zertifiziert, dass Fachleute für Lebensmittelsicherheit die messbaren HACCP-Kompetenzen für Lebensmittelsicherheit erfüllen.
- Ermöglicht es Unternehmen, ihr Engagement für die Lebensmittelsicherheit unter Beweis zu stellen und einen dokumentierten Nachweis ihrer HACCP-Programme durch Dritte zu erhalten.
- Unterstützt die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und verringert die Wahrscheinlichkeit fehlgeschlagener Inspektionen.
- Stellt sicher, dass Lebensmittelfachleute über die Schlüsselkenntnisse und -fähigkeiten verfügen, um ihre Arbeit auszuführen.
- Besserer Schutz der Öffentlichkeit und der Unternehmen vor den negativen Folgen von Lebensmittelunfällen.
Welche Testoptionen stehen Testteilnehmern zur Verfügung?
- Computergestütztes Testen in einem Prometric-Testzentrum mit einem Prometric-Prüfer vor Ort.
- Remote, internetbasiertes Testen an jedem Ort mit Webzugriff und Überwachung durch einen Online-Prüfer. (Fragen Sie nach ProProctor.)
- Internetbasiertes Testen an einem Ort außerhalb eines Prometric-Testzentrums mit einem zugelassenen Prometric-Prüfer vor Ort. (Kommt bald.)