Prometrics nyeste HACCP-certificeringseksamen (Hazard Analysis Critical Control Point) giver virksomheder en pålidelig måde at måle niveauet af medarbejdernes viden og færdigheder på HACCP-principper i håndtering, fremstilling, forarbejdning, pakning, opbevaring og forbrug af fødevarer for bedre at beskytte offentligheden og vedligeholde sikre driftsniveauer før, under og efter inspektioner.
Hvilken viden vurderer den Prometric HACCP-eksamen?
- Grundlaget for HACCP
- Farer, kritiske kontrolpunkter, kritiske grænser
- Overvågningsprocedurer og korrigerende handlinger
- Verifikationsprocedurer og arkivering
Hvilke fordele tilbyder HACCP-certificeringseksamen?
- Certificerer, at fagfolk inden for fødevaresikkerhed opfylder målbare fødevaresikkerheds HACCP-kompetencer.
- Tillader virksomheder at demonstrere deres engagement i fødevaresikkerhed og opnå dokumenteret tredjepartsbevis for deres HACCP-programmer.
- Understøtter overholdelse af lovkrav og mindsker chancen for mislykkede inspektioner.
- Forsikrer, at fødevareprofessionelle har nøglekendskabet og færdighederne til at udføre deres job.
- Bedre beskytter offentligheden og erhvervslivet mod de negative konsekvenser af madhændelser.
Hvilke testmuligheder er tilgængelige for testtagere?
- Computeriseret test i et Prometric Test Center med en Prometric proctor på stedet.
- Fjern, internetbaseret test hvor som helst med internetadgang og overvåges af en online proctor. (Bed om ProProctor.)
- Internetbaseret test et sted uden for et Prometric Test Center med en godkendt Prometric proctor på stedet. (Kommer snart.)